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per<li.eron 3 u1 adelante, ganando: por consiguíentc,
12 dia::; ele trabajo. (Longet).
Pero no es solamente el vigor corporal~ sino Ja,
energía moral la que se ref.Üente <le una alimenta–
eion escasa en alimentos reparadores. Es seguro que
la Inglaterra no reinaría tranquila sebre la Irlanda,
si ésta pudiese di~pon or de u11 alimento mas azoado
que la papa; ni 140 rn.111ones de indios obedecerían
A nnos cuantos millares de ingleses, ~3 aquellos se
alimentasen como é8tos. Esta pican te y oportu mL
obserYacion de ~1r. Lon qet tendería á establecer el
siguiente aforismo eco1~6mico-político: <<El despo–
t.1srno solo puede ser perm:ineatc en los pueblos mal
al 1me .
):a visto los efectos de una alimontaciou
1nsnfi. El exceso de snsta11cias azoadas ó car–
honada.s, farnbien trae desórdenes para la salud, y
un de._perdicio de productos útiles, que 108 sano;-)
principios de economía aconsejan ahorrar. El exce,
so de alin1cntacion es mucho menos frecuente entre
nosotros, sobre todo de sustancias azoadas, y sus
·consecuencias rncnos des~strosrrs. Para 100 perso–
nas anémicas, se encuentra una pletórica. El reu–
matismo por exeeso de ácido láctico en la sangre,
es mucho mas frecuente c1uc el proveniente del de
ilcido úrico.
lf.
Segun Eclwar<l Srnith, las cantidades mínirna1:> <le
carhon y de a7'00 que son indispensable e n el esta–
do de reposo, son de 13 gramos de azoe y 280 de
carbon para el hombre, y de 11'7 de azoe y 253 de
carbono para 1a rnuger.
Estas cífr~s halladas por Smith, en e l estudio del ·
hambre que sufrieron los trabajadores ele LancashirG
y Cheshire, y qne se llarnó «hambre del algodon)},
se aproximan mucho á las señalad as por Gasparin,
Pn ~u curso de agricultura. Segun e¡;;te antor, uH
h0rnhr ~e r!entar]o consnn1c dim·ian1 r>111~ :.. gr~nnos