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SustanciQ,s.·
--- -----·---------- ---
---º
ESCUELA DE
ARTES
Y OFICIOS.
DE LIMA.
Combustible y víveres que consume
cadá alumno para su alimen-
tacion diaria.
460'09
Carbon de piedra.......................................... .
287'50
Pan..........................................
3'100
83 ,71
460'09
Carne de vaca.....................•...... ]
3'800
37'95
3'16
Leche . . . . . ... . .. . . . . .. . . . . . . ... . .. . . . . .. . .
0'002
0'25
172'!)0
Arroz, H calidad.........................
1'866 74'30
115'00
Menestras H
id...........................
0'000 47'15
57'70
Azucar-idem. ... . . . . . .. . . . . . ..............
0'000 23'60
57'70 Manteca ............................-......
0'000
47,60
2
4'43
Fideos ...........................-...... ... . .
0'850
8'85
41'82
Chancaca................................
0'0001
~10'09
3'16
Té,
3~
calidad, 3 veces ................................ .-.
3'87
Vinagre. . . . . . . . . . . . .. . ............ ... . . . . .
. ............... .
24'34 Sal ....................................................... .
285
750
316
200
Aceite fino, verduras, especias, harina,
cecina, frutas
y
raíces, segun el es–
tado de la plaza,
y
segun quiera va·
riarse............•.......•................................ . .
Racion reglamentaria de un soldado
de cuballe1·ia en Francia.
Carne . . . . . . .
~
. : ....................... .
Pan de municion ...................••.
Idem blanco............................. .
Zanahorias
&• • . • • .•... • ••... . ••.
19'618 333'50
8'55
31'35
9'00 225'QO
3'43
93'22
0'62
11'00
21'60
360'51