El gráfico 3.7 muestra este equilibrio de mercado para el caso de los pollos. El precio donde se igualan la cantidad ofrecida y la cantidad demandada de pollos es S/. 9 y la cantidad que equilibra la oferta y la demanda es de 8000 pollos por día. Nótese que a cualquier otro precio la cantidad ofrecida diferirá de la cantidad demandada: si el precio estuviera por encima de S/. 9, se ofrecería una mayor cantidad que la que los consumidores estarían dispuestos a consumir; por el contrario, si el precio estuviera por debajo de S/. 9, la cantidad demandada sería mayor a la cantidad ofrecida. Gráfico 3.7 Equilibrio de mercado El equilibrio de mercado se da donde las curvas de oferta y demanda se intersectan. En equilibrio, la cantidad demandada es igual a la cantidad ofrecida. En este mercado el equilibrio se da al precio de S/. 9 por pollo y se demandan 8000 pollos por día. El modelo de oferta y demanda predice que, dadas las curvas de demanda y oferta de pollos del gráfico 3.7, se intercambiarán (comprarán y venderán) 8000 pollos al precio de S/. 9 por pollo cada día en el mercado vecinal. Pero, ¿cómo podemos estar seguros de que la interacción económica en este mercado nos llevará al precio de equilibrio? ¿Por qué las transacciones no se concretarán a un precio diferente que el de equilibrio? 81
RkJQdWJsaXNoZXIy MjgwMjMx