individual, pues cuando el precio del pollo sube de precio se hace más costoso (costo de oportunidad) y la gente reacciona comprando menos (incentivos). Este tipo de relación (inversa) entre la cantidad demandada de pollo y su precio, que brota de los principios de comportamiento individual, es la que se postula al definir la tabla de demanda y la curva de demanda. La tabla de demanda es una tabla que muestra la relación inversa entre el precio de un bien y la cantidad demandada por el grupo de consumidores que participan en el mercado del bien; es decir, muestra la cantidad demandada que corresponde a cada precio del mercado. La curva de demanda grafica la tabla de demanda y muestra cómo la cantidad demandada de un bien cambia cuando su precio varía. El gráfico 3.1 abajo muestra la tabla de demanda y la curva de demanda por pollos. La tabla de demanda muestra la relación inversa entra la cantidad demandada de pollos y su precio corriente por unidad de tiempo (en este caso por día). La curva de demanda no es más que la representación gráfica de la tabla de demanda en el espacio precio corriente y cantidad del bien. 66
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