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El maiz con leche . . . . . .
El tamal . . . . . . . ..
Viandas preparadas con trigo . . . .
El alcuco ...... .
El locro de trigo .
El trigo-api
El moten-acu
El tulpo . . .
El majablanco
El pan de mujer . . . . . . . .
El chipaco .
La tortilla ........ .
El pan dulge . . . . . . .
·Los rosquetes . . . . . . . .
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Las empanadiJlas .......... .
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Los mo'-roncitos . . . . .
La quisadilla . . . . . .
Otras viandas . . . . . .
El estofado de novio .
El pastel de hoja . . . .
La empanada . . . . . .
Los chorizos .
La morci1la . . . .
EH
quevillo . . . .
El guiso de pata .
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El fiambre de pata ..... .
La cihanfaina . . . . . . . .
El jigote . . . . . . . . .
El picadillo . . . . . . . . .·
El chicharr6n con sombrero .
El zapaUo-charqui . . . . .
El zaipallo-api . . . . .
El zapallo con leche . . .
La sustan:cia . . . . .
La s_ajta . . . . . . .
La chatasca . . . . . .
El mate . . . . . . ...
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