3.4.3 El exceso de oferta hace caer el precio de mercado Nuevamente apoyándonos en el principio de que las personas responden a incentivos, veamos cómo responden ellos cuando hay un exceso de bienes en el mercado. Supongamos que la demanda y la oferta son las que se mostraron en el gráfico 3.7, pero que el precio de mercado está por encima del precio de equilibrio, a S/. 13 por pollo, como se muestra en el gráfico 3.8. Analicemos ahora si el precio de mercado se podrá mantener en S/. 13. El gráfico muestra que a ese precio se ofrecen 10 000 pollos y solo se demandan 5000, por lo que hay un exceso de oferta sobre la demanda, lo que significa que algunos vendedores no están vendiendo sus pollos. Ante esto, ellos tratarán de ofrecer los pollos a menores precios, lo cual incrementará la cantidad demandada y reducirá la cantidad ofrecida de pollos. Este proceso de rebaja de precios continuará hasta que se llegue al precio de equilibrio, donde ya no habrá exceso de oferta. Así, se puede observar que hay una tendencia a bajar en el precio si este está por encima del precio de equilibrio. En el proceso de llegar al equilibrio el exceso de oferta se reduce porque los vendedores que solo podían vender a precios por encima del de equilibrio se retiran del mercado. 83
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