donde se registran las cantidades de consumo de comida y ropa de Vicky y un eje vertical donde se registra la utilidad que genera cada combinación de comida y ropa consumidas por Vicky. Para evitar el usar gráficos en tres dimensiones los economistas hemos inventado el concepto de curvas de indiferencia, las mismas que registran en dos dimensiones las tres variables: las cantidades de comida y ropa y la utilidad que genera cada combinación de ambas. Empecemos entonces con un ordenamiento de las canastas de consumo de Vicky, el cual nos será útil para la derivación de las curvas de indiferencia. En el gráfico 10.1 mostramos diversas canastas de consumo (pares de cantidades de ropa y comida) basados en el supuesto de no saturación, y las ordenamos de acuerdo al nivel de utilidad que generan. El supuesto de no saturación implica que siempre se prefieren más bienes a menos bienes, o sea que tener más de cualquier bien siempre aumenta la utilidad de Vicky. Así, podemos ver en el gráfico 10.1 que las canastas de ropa y comida B y C generan más utilidad que la canasta A, por lo que son preferidas a A. Igualmente, podemos ver que la canasta A es preferida a las canastas D, E y F. Note que A también es preferida a F aunque F está sobre la recta derecha del rectángulo inferior, y esto porque F tiene igual cantidad de ropa pero menos comida que A. Sobre una canasta como G, en el gráfico 10.1, no podemos afirmar si es preferida o no a la canasta A pues G tiene más comida pero menos ropa que A y, por lo tanto, no podemos decir inequívocamente que genera más utilidad que A. Esto vale para todos los puntos en el subcuadrante en el que está G, así como también para todos los puntos en el subcuadrante vacío al sureste de A. Los subcuadrantes se definen con respecto al vértice A. 292
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