El Perú desde la intimidad

El beefstake es cosa exquisita; bien grandes, gordos, jugosos y perfectamente hechos. El roastbeef también es muy bueno y nos lo dan en dosis muy competentes. Almorzamos y comemos juntos en el salón de Elías, él, Jesús y yo. Por vivir como vivo aquí podría pagar más de lo que me costaba el hotel, y sin embargo aquí no pago sino setenta pesos al mes y en el hotel pagaba 3.75 pesos diarios. Una gran cosa ha sido encontrar esta casa y esta pobre gringa, que no sabe qué hacer para darnos gusto. La infeliz ha estado esta mañana llorando, porque con motivo de las fiestas los dos sirvientes no han aportado desde ayer y hasta la cocinera se va a mandar mudar a divertirse. La cholita que trajo Jesús nos ha servido el almuerzo y la misma señora tendrá que hacer la comida. Estamos pasando las fiestas con mucha tranquilidad. Las repetidas salvas de artillería y de cuando en cuando el eco de una música militar, es lo que nos hace recordar los días en que estamos. De las ventanas de mi cuarto vimos las regatas que hubo el lunes y los cohetes de luces de los fuegos de antenoche y anoche. El domingo comí en casa de Manonga Cabero con Elías y Jesús y me han exigido que todos los domingos coma allí. Viel es un excelente hombre, lo más atento, fino y considerado que puedes imaginar, y como quiere tanto a su mujer se complace en darle gusto en que coma con sus paisanos un día a la semana. La señora es patriota como la que más y durante la guerra ha sufrido bastante tanto por la condición de su marido y la de Grau, 543 a quien ella y Viel querían muchísimo, cuanto por lo que la fastidiaron con injurias, amenazas y zamarradas de toda especie. Hemos tenido un tiempo magnífico y hoy hace un día de verano. Ya estoy aclimatado y me siento perfectamente. Duermo muy bien, tengo suficiente apetito y completa salud. Con motivo de las fiestas, Macandrew pasa estos días hasta el viernes en Viña del Mar y la Casa está cerrada, por lo que hoy no te mando carta por ese conducto; pero para no interrumpir la costumbre de escribirte dos en cada correo, te mando las dos directamente. Recuerdos a todos, cariños a los muchachos y muchos abrazos para ti. 453

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