ESFRE S.A. es una empresa ubicada en la ciudad de Lima y cuenta con una amplia experiencia en la comercialización a nivel internacional de espárragos frescos, principalmente en Europa. Actualmente está planeando ingresar al mercado americano, para lo cual ha contratado a un consultor internacional para que le haga un estudio de la estructura de costos de importación y distribución en Miami, que sería el primer mercado a incursionar. Luego de dos meses de extensas investigaciones, el consultor le presenta un informe en el que se explicaba la cadena de suministro de espárragos en Miami, formada por importadores, mayoristas y minoristas (tiendas al menudeo), según la siguiente figura: Figura 6.15: Cadena de suministro de los espárragos La estructura de costos de importación y distribución en Miami se puede ver en el siguiente cuadro: Estructura de importación y distribución en Miami - USA Arancel 0% Del valor CIP Gastos de importación 1200 US$ por embarque Margen del importador 40% Sobre sus costos totales Margen del mayorista 35% Sobre sus costos totales Margen del minorista 15% Sobre sus costos totales Tabla 6.37: Estructura de costos de importación y distribución del espárrago Para el mismo consultor, un precio de venta al público ganador, que asegure ventas de diez toneladas mensuales en el primer año, sería de US$ 9,40 por kilo, incluido el impuesto a las ventas (IVA) Considerar el impuesto igual al 6% del precio de venta. Con la finalidad de analizar la factibilidad de entrar al mercado americano, el directorio le pide a usted, gerente de operaciones, que desarrolle la estructura de costos de la exportación de espárragos al mercado americano. Para ello usted recabó la siguiente información: Costo de producción: 379
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