El imperio inka
tolerancia, la tasa de crecimiento de las cosechas disminuye por la mitad a cada intervalo de temperatura 10 grados C más fría. Se puede calcular que, para las plantas sembradas simultáneamente en una ladera, alrededor de un día extra de crecimiento es requerido cada vez que se incrementan diez metros sucesivos de altitud. Esto conlleva un mes de retraso en los ciclos de maduración de las plantas que han sido plantadas a una altura de 300 metros más de altur a 29 . Dado que el requerimiento de agua de una cosecha varía con la etapa metabólica del ciclo de crecimiento, los estimados de asignación de agua deben también considerar la altura. Por ejemplo, un momento crítico para el maíz es el florecimiento; la falta de agua en este punto puede significar la pérdida
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