concepto de acumulación calza en situaciones de limitada variedad de ítems en grandes cantidades de stock. Tal como fue descrito en el primer capítulo de este libro, dichas situaciones se pueden encontrar en la cadena de suministro, como se puede ver en la siguiente figura: Figura 3.16: Cadena de variedad de productos y tamaño de lote En la zona izquierda de la cadena se pueden encontrar almacenes con una limitada variedad de productos en grandes lotes de producción. Por ejemplo, la empresa Alicorp no llega a tener más de 500 distintos tipos de productos en grandes lotes de producción. En el lado derecho de la cadena podemos encontrar detallistas como Supermercados Peruanos, que pueden llegar a tener en sus tiendas entre 30 000 y 50 000 tipos de productos distintos en lotes muy pequeños, suficientes para abastecer la demanda de una semana. Es decir, conforme se avanza de izquierda a derecha en la cadena, la variedad de productos se incrementa y el tamaño de lote disminuye. En vista de ello, en el lazo izquierdo de la cadena ajustarán mejor las estanterías de acumulación y en el lado derecho las estanterías frontales o selectivas. 6. EQUIPOS DE MANIPULACIÓN 6.1. Transportadores de pallets Son equipos utilizados en el almacén para el desplazamiento horizontal de los pallets, con una capacidad que va de una a tres toneladas. Se clasifican en dos tipos principalmente: manuales y eléctricos. Los manuales requieren del esfuerzo humano para levantar el pallet. Están provistos de un timón que, por medio de un movimiento repetido, acciona una bomba hidráulica que levanta el pallet. Los eléctricos tienen un motor que realiza tanto los desplazamientos horizontales como la elevación de la carga hasta aproximadamente 20 centímetros sobre el nivel del suelo, lo suficiente para realizar su traslado 141
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